Färsk fisk från Gbgs fiskhamn

Vi serverar öl, vin cava/champagne.

                                 Lunch serveras 11-15

Måndag
Fisk: Granapadano bakad dagensfångst med vitvinsås och potatismos samt friterad palsternacka
Kött: Kalvbiffar med gräddsås samksatt med grönpeper serveras med potatis mos och lingon
Tisdag
Fisk: smörstekt dagensfångst med gräslökshollandaise, citronetteslungad fänkålscrudite samt potatismos med dill och gräslök
Kött: Nystekta raggmunkar med stekt rimmat sidläsk och råröda lingon
Onsdag
Fisk cintronångad dagens fångst serveras med cesar-creme hyvlade syrade betor samt nyslaget potatismos med hackade örter
Kött: Långbakad fläskkarre med cafe de parismajonnäs, picklad lök och klyfftpotatis, samt rödvinsås
Torsdag
Fisk: Persilje och parmesanbakad dagensfångst med skummad vitvinsås,aoili på rostad vitlök, rostade rotfrukter och örtsallad
Fisk eller ärtsoppa på husets vis, serveras med aoili samt vitlökskrutonger.
Kött: Rådas köttbullar med potatismos och lingon samt pressgurka
Fredag
Fisk: Dill och skaldjursbakad dagensfångst serveras med smörad kräftbuljong sauterad savoykål samt nyslaget potatis mos
Kött: Hamburgare av högrevsfärs med svartpepparmajonnäs, sallad, tomat, cheddarost, bacon, bourbon majonäs, pommes.

Dessutom serverar vi vegetarisk paj, vegetarisk lasagne, jordärtskocksoppa, vegansk linssoppa & hemmagjorda pannkakor med sylt & grädde

Alla rätter serveras med nybakt bröd samt liten sallad med örtolja från trädgården

MACKOR