Färsk fisk från Gbgs fiskhamn

Vi serverar öl, vin cava/champagne.

Lunch serveras 11-15

Meny

MÅNDAG

FISK: Granapadanobakad dagens fångst med persiljeaioli,

rostade rotfrukter, potatismos och vitvinssås

KÖTT: Grillad kotlett med chilibearnaise, örtrostad

klyftpotatis, samt liten sallad

TISDAG

FISK: Dill och fänkålsbakad dagens fångst med färskpotatis, skummad

vitvinssås, citron, friterad palsternacka

KÖTT: Stekt rimmat fläsk serveras med knaperstekt

raggmunk och lingonsylt

ONSDAG

FISK: Mandelbakad dagens fångst med sås Verte

(vitvinssås med mixade örter), potatispuré, örtsallad och

citron

KÖTT: Wallenbergare serveras med svartvinbärs-

gräddsky, svamp-och tryffelkräm, örtrostade rotfrukter

TORSDAG

FISK: Citronbakad dagensfångst med tryffelskummad

jordärtskocksås och dillkokt potatis toppad med citron och

riven pepparrot

Fransk fisksoppa serveras med hemmagjorda pannkakor

grädde, sylt

KÖTT: Jägarschnitzel med champinjonsås serveras med

friterad pommes frites

FREDAG

FISK Vitvinsångad och rimmad dagens fångst med

skaldjursrisotto, dillolja, grönkålschips och picklad rödkål

KÖTT: Högrevsburgare, Colorado Style med Cream

cheese, egeninlagd rödlök och jalapeño samt

karamelliserad lök, krispsallad, friterad pommes frites

Dessutom serverar vi vegetarisk paj, vegetarisk lasagne, jordärtskocksoppa, vegansk linssoppa & hemmagjorda pannkakor med sylt & grädde

Alla rätter serveras med nybakt bröd samt liten sallad med örtolja från trädgården

MACKOR