Färsk fisk från Gbgs fiskhamn

Vi serverar öl, vin cava/champagne.

Lunch serveras 11-15

Måndag

FISK: Torskfilé toppad med pepparrots-majonnäs friterad

palsternacka och purjolök serveras med vitvinssås och

potatispuré

KÖTT: Wallenbergare med gräddsås och lingonsylt

serveras med potatismos och gröna ärtor

Tisdag

FISK: Dill och fänkålsbakad torskfilé med Sandefjords

sås med hackat ägg och gräslöksstompad potatis samt örtsallad

KÖTT: Nystekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk

och rårörda lingon

Onsdag

FISK: Havets fisk och skaldjurswallenbergare med

potatispuré, skaldjursröra, citron, gräslöksolja

KÖTT: Grillad högrevsbiff med chili-bearnaise och

potatisgratäng

Torsdag

Smörstekt torskfilé med paprikakräm, fänkålsrisotto

smaksatt med Grana padano, grillad citron, örtsallad

Ärtsoppa med korv serveras med hemmagjorda

pannkakor med sylt och grädde

Fisksoppa på husets vis serveras med aioli samt

vitlökskrutonger, samt hemmagjorda pannkakor med

sylt och grädde

Klassiker: Schnitzel med rödvinssås och persiljesmör,

serveras med klyftpotatis

Fredag

FISK: Vitvinsångad torskfilé med ägg och persiljesås

toppad med

hackade örter samt potatismos

KÖTT: Fredagsburgaren högrevsfärs cheddarost,

bacon, chipotlemajjo, färsk chili, hackad salladslök,

vitlökscrème fraîche, salladsblad och silverlök friterad

pommes frites

Dessutom serverar vi vegetarisk paj, vegetarisk lasagne, jordärtskocksoppa, vegansk linssoppa & hemmagjorda pannkakor med sylt & grädde

Alla rätter serveras med nybakt bröd samt liten sallad med örtolja från trädgården

MACKOR