Färsk fisk från Gbgs fiskhamn

Vi serverar öl, vin cava/champagne.

                                 Lunch serveras 11-15

Måndag

FISK: Fänkål och vitvinsångad dagens fångst med

citronsmörsås smaksatt med gräslök, kokt potatis

toppad med syrad fänkål och dillsallad

KÖTT: Wallenbergare på oxfärs serveras med gräddsås, samt potatispuré och inlagd gurka och rårörda lingon

Tisdag

FISK: Vitvinsångad dagens fångst med ägg och persiljesås

toppad med handskalade räkor samt kokt potatis

KÖTT: Nystekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk och lingonsylt

Onsdag

FISK: Färskostöverbakad dagens fångst serveras med

smörad vitvinssås samt stompad potatis toppas med

friterad palsternacka samt gräslök

KÖTT: Hemmagjorda köttbullar av högrevsfärs med

potatismos och gräddsås, syrad gurka och lingon

Torsdag

Örtstekt dagens fångst med skaldjurshollandaise,

citronetteslungad fänkålscrudité samt saltrostad King Edwardpotatis

Fransk fisksoppa serveras med hemmagjorda

pannkakor grädde, sylt

Minipannbiffar med gräddsås och lingonsylt,

inlagd gurka samt potatismos

Fredag

FISK: Citronbakad dagens fångst med Sandefjordsmörsås,

potatismos, samt dillrostad morot friterad palsternacka

KÖTT: Högrevsburgare, cheddarost, chipotlemajjo,

karameliserad lök, salladsblad och picklad rödlök friterad pommes frites

Dessutom serverar vi vegetarisk paj, vegetarisk lasagne, jordärtskocksoppa, vegansk linssoppa & hemmagjorda pannkakor med sylt & grädde

Alla rätter serveras med nybakt bröd samt liten sallad med örtolja från trädgården

MACKOR